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餐飲管理模式——上海ag亚游餐飲竭誠為您服務

==全托承包

客戶方——

1、提供現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據廠方實際情況另定;
2、提供經營過程中所需要的各種設備及物品;
3、提供經營過程中的水、電、煤氣等。

ag亚游餐飲——

1、提供經營所需要的人員及員工勞動保護等各方麵的費用;
2、提供原料采購及管理;
3、負責生產經營過程中的低值易耗品費用;
4、提供餐飲保險;
5、先行墊付貴司夥食費用,月底按照每日實際就餐客數與標準結算。

==半托承包

客戶方——

1、提供經營場所;
2、提供經營過程中所需要的各種設備及物品;
3、提供經營過程中的水、電、煤氣等;
4、負責原料采購。

ag亚游餐飲——

1、提供經營所需要的人員及員工勞保護等各方麵的費用;
2、負責生產經營過程中的低值易耗品費用;
3、提供餐飲保險。

==營養餐配送

客戶方——提供就餐場所、就餐人數,約定營養餐標準。

ag亚游餐飲——在區域中央廚房內加工製作營養餐,運輸配送到客戶指定地址。

==委托加工

客戶方——提供場地、設備、燃料、水電以及采購原材料。

ag亚游餐飲——

1、負責委派人員進行烹飪、廚房管理、廚房平麵布局、供餐方式優選、餐費合理安排、人員最佳配置、廚師調換使用、食堂主管培訓。
2、每月收取管理、人工費。

==顧問輔導

客戶方——支付一定數額的顧問費。

ag亚游餐飲——

派專業人員到客戶方進行技術、現代廚房管理輔導,滿意度問卷調查,飯菜價格評價,按ISO

標準測評操作規範,“8S”活動情況評價。

==自由選擇

客戶方——提供場地、水電、現有廚房設備。

ag亚游餐飲——實施酒店式、美食城經營,就餐人員憑現金或餐劵消費,自由選擇,豐儉由人。

==原材料配送

客戶方——計劃每日需求量,自己定製菜單。

ag亚游餐飲——負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等,每月結賬一次。

==廚房設計

客戶方——提供場地、計劃就餐人數和基本功能。

ag亚游餐飲——負責廚房優化設計、裝修和廚房設備生產、安裝的全套式服務,完工驗收後結算。

 

經營領域 

1、政府機關及機構食堂承包服務
2、教育機構及學校食堂承包服務
3、醫院食堂承包服務
4、大型企業食堂承包服務
5、工廠食堂管理
6、工業園區食堂管理

健康是第一生產力——上海ag亚游

1、上海餐飲管理十大著名品牌企業
2、客戶及第三方調查最滿意的團餐服務商
3、十餘家大型及世界五百強團餐服務商
4、鬆江政府培育的國內第一家團餐擬上市企業
5、專業、專注、專心、熱愛團餐的管理團隊
6、標準化、信息化創新團餐領導者
7、服務客戶續簽率連續4年90%以上

 

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